A FLAIR-FLOW Programban közreadott
PARTNER-KERESÉSEK

ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN (I. rész)
KUTATÁS-FEJLESZTÉS
OKTATÁS

A Programban közreadott partner-keresések valamint felajánlkozások alapján mind a kis- és középvállalkozások, mind a kutatóhelyek tájékozódhatnak az EU országokban folyó K+F tevékenységek területeiről, programjairól. A projektekben megadott címek alapján lehetőség van a közvetlen részletes tájékozódásra és kapcsolatfelvételre.

Kérjük, hogy ezirányú kezdeményezéseikről, a kapcsolatok tényleges felvételéről szíveskedjenek a FLAIR-FLOW-HUNGARY titkárságát (MÉTE 1027 Budapest, Fő u. 68. Tel: +36 1 214 6691, fax: +36 1 214 6692, E-mail: mail.mete@mtesz.hu ) tájékoztatni, mivel nekünk is beszámolási kötelezettségünk van a FLAIR-FLOW EUROPE felé.

Az EU 5 KTF programok partnerkapcsolatait külön lapon (is) keresheti:

EU 5 KTF "LIFE" PARTNERKERESÉSEK MAGYAR FORDÍTÁSAI
(A CORDIS adatbázisból válogatva)

Élelmiszeripar (általános)

HÚSIPAR

BAROMFIIPAR

TEJIPAR

KONZERVIPAR

HŰTŐIPAR

MALOMIPAR

SÜTŐIPAR

CUKORIPAR

ÉDESIPAR

NÖVÉNYOLAJIPAR

SZESZIPAR

BORIPAR

SÖRIPAR

DOHÁNYIPAR

ÁSVÁNYVÍZIPAR

 

KUTATÁS

OKTATÁS

EGYÉB

 

utolsó ref.szám: 106/99
2. rész: 74/99-100/99
3.rész: 101/99-

ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN (I. rész)

1999. március április május-június július szeptember októben

1999. áprilisi anyagok

P. No. 219
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref: 66/99

Project címe:

Molekuláris technikák felhasználásával élelmiszer romlást okozó élesztők detektálása élelmiszer rendszerekben.

Kulcsszavak: -

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Molekuláris biológia, beleértve a PCR-t és élelmiszer romlást okozó élesztők detektálása.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Újszerű enzimek előállítása és karakterizálása. Kutatás a malátázas, sörfőzés, sörfőzési segédanyagok területén. Élesztő fiziológia élelmiszer rendszerekben. Mikológia, mikotoxinogén gombák, a növekedésre hatással levő tényezők élelmiszerekben. Gazdasági, élelmiszer gazdasági, környezeti management rendszerek.

További információk:

University College Cork, National Food Biotechnology Centre, Írország
Dr. Barry Kiely
Tel: +35-3-21-902-843
Fax: +35-3-21-276-318
e-mail:
NFBC@ucc.ie

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)


P. No. 273
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref:
67/99

Project címe: -

Kulcsszavak:

Feldolgozott gyümölcsök és zöldségfélék, előállított minőség, egészség, íz.

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

A kutatási társulás 25, a zöldség- és gyümölcsfeldolgozás területén működő vállalatból áll.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Gyümölcs- és zöldségfeldolgozással foglalkozó vállalatokat, kutatási intézményeket illetve egyetemeket.

További információk:

The Danish Association Fruits and Vegetables, Dánia
Torben B. T. Christensen
Tel: -
Fax: +33-145-655
e-mail:
tbc@landbrug.dk

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)


P. No. 283
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref: 68/99

Project címe:

Növényi eredetű élelmiszerek vitamin és polifenol tartalmának növelése.

Kulcsszavak:

Zöldségfélék, gyümölcsök, vitaminok, polifenolok.

Project leírás:

A növényi eredetű élelmiszerek vitamin illetve polifenol tartalmának növelésével a feldolgozás során jobban megmaradnak ezek a komponensek; analitikai meghatározás.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

A fennt említett anyagok kromatográfiás szétválasztása illetve meghatározása; spektrometriás detektálás, fluoreszcenciás és analitikai meghatározás.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Növények nevelése, gondozása; az élelmiszeripari technológia területén a tartósítási területről illetve a táplálkozás tudományi területről.

További információk:

Universität Münster, Institut Für Lebensmittelchemie, Németország
Prof. Dr. Karl Eichner
Tel: +49-251-833-4897
Fax: +49251-833-3396
e-mail
: eichner@uni-muenster.de

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)


P. No. 274
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref: 69/99

Project címe: -

Kulcsszavak: -

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

A másodlagos növényi élelmiszer metabolitok és enzimek kémiai analízise és biokémiája, természetes antioxidánsok és/vagy antimikróbás anyagok a növényekből, új feldolgozási módszerek (pl. nagy nyomás) hatása a biztonságot és egészséget "képviselő" növényi komponensekre, ezek biológiai fellelhetősége, a tárolás és feldolgozás hatása; karotinoidok, növényi fenolok és más növényi színanyagok karakterizálása.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Olyan társat keresünk, aki részt kíván venni a következő EU projektben az élelmiszer területen, beleértve ipari és kutató létesítményeket, új feldolgozási módszerek kifejlesztése.

További információk:

Instituto del Frio (CSIC), Spanyolország
Dr. Pilar Cano
Tel: +91-544-56-07
Fax: +91-549-3627
e-mail: pcano@if.csic.es

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)


P. No. 280
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref: 70/99

Project címe:

Heterociklikus aromás aminok meghatározása és az aromaanyagok képzése.

Kulcsszavak:

Mutagén, karcinogén összetevők, aromaanyaagok.

Project leírás:

Az élelmiszerekben előforduló heterotallikus aromás aminok analízisére jobb tisztítási és szeparálási technikák szükségesek, annak érdekében, hogy a nemkívánatos mátrix hatásokat kikerüljük, és ezen komponensek kinyerési rátáját megnöveljük.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Tisztítási és szeparálási technikák (GC, HPLC), detektálási technikák (fluoreszcensz és elektrokémiai detektálások, tömeg spektrometria) a heterotallikus aromas aminok szeparálására és detektálására.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Olyan partnereket, akik tudományos ismeretekkel rendelkeznek a fennt említett területeken.

További információk:

Universität Münster, Németország
Prof. Dr. Karl Eichner
Tel: +49-251-833-4897
Fax: +49-251-833-3396
e-mail:
eichner@uni-muenster.de

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)


P. No. 292
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref: 71/99

Project címe:

Élelmiszeripari folyékony hulladékok ökológiai kezelése és átalakítása.

Kulcsszavak:

Szennyvízkezelés, kifolyó, ökológiai átalakítás.

Project leírás:

Az élelmiszeripar számára fontos a szennyvíz kezelése és átalakítása felhasználható, jövedelmező termékekké. Egy új görög kifejlesztésű technológia lehetőséget nyújt szinte az élelmiszeripar minden területén keletkezett folyékony hulladékok megfelelő kezelésére. Alternatívaként mikrobiális transzformációt kell kifejleszteni.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Know-how az élelmiszer mikrobiológia területén, kémiai analízis, szennyező anyagok meghatározása, szenzoros analízis, stb.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Folyékony hulladékok feldolgozását igénylő élelmiszeripari cégeket keresünk.

További információk:

ETAT S. A., Greek Focal Point, Görögország
Dr. Fagiskos Gaitis
Tel: +30-1-927-0040
Fax: +30-1-927-0041
e-mail:
etatinfo@hol.gr

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)


P. No. 291
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref: 72/99r

Project címe:

Élelmiszer szennyeződések, mint toxikus faktorok hatásai az emberi egészségre.

Élelmiszeripari szennyvizek ökológiai kezelése és átalakítása.

Kulcsszavak:

Élelmiszer szennyeződések, mikotoxinok, peszticidek.

Project leírás:

Az emberi egészség szempontjából nagyon fontos kérdés a szennyező anyagok milyensége és mennyisége az élelmiszerekben, mint a mikotoxinok, peszticidek, nehézfémek stb. Bár az európai és a nemzetközi törvényhozás határértékeket szabott meg ezek mennyiségére, mégis vizsgálni kellene a határértéken belüli mennyiségek hatását az emberi szervezetre, egészségre, ha folyamatos fogyasztásról van szó.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Élelmiszer analitikai laboratórium (HPLC, GC, GC/MS, Aminosav analizátor, Kjeldahl, Shoxlet stb., valamint mikrobiológiai vizsgálatokra berendezések).

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Egészségügyi intézeteket, partnereket szennyező anyagok meghatározására, élelmiszeripari partnereket.

További információk:

ETAT S. A., Greek Focal Point, Görögország
Dr. Fagiskos Gaitis
Tel: +30-1-927-0040
Fax: +30-1-927-0041
e-mail:
etatinfo@hol.gr

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)


P. No. 296
Szakágazat: Élelmiszeripar
Ref: 73/99

Project címe:

A HACCP kivitelezése az élelmiszeriparban.

Kulcsszavak:

HACCP

Project leírás:

Minden élelmiszer hordoz magában veszélyt, kockázatot. Éppen ezért nagyon fontos a HACCP megfelelő alkalmazása az élelmiszeripar területén.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Élelmiszer minőség, élelmiszeripari minőség biztosítás, HACCP kivitelezés.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

HACCP, élelmiszer mikrobiológia.

További információk:

ETAT S. A., Greek Focal Point, Görögország
Dr. Fagiskos Gaitis
Tel: +30-1-927-0040
Fax: +30-1-927-0041
e-mail:
etatinfo@hol.gr

(Magyarul közreadva: 1999-04-20 -WEB)

1999. márciusi anyagok

Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 46/99)

Project címe:

Természetes funkcionális élelmiszerek és italok.

Kulcsszavak:

Gyógynövények, funkcionális élelmiszerek, adaptálódás, az immunrendszer működésének fokozása.

Project leírás:

A projekt célja: élelmiszerek (vitamin illetve ásványi anyag tartalommal) ötvözése gyógynövényekkel, majd a továbbiakban ezen kombinált élelmiszerek és italok organoleptikus minőségének vizsgálata, illetve az aktív komponensek stabilitásának vizsgálata a feldolgozási folyamatok során.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Gyógynövénytermesztés illetve feldolgozás (kis- és középvállalkozói partner), az aktív összetevők izolálása, azonosítása és analizálása (kutatási partner).

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Olyan projekt társakat keresünk, akik tapasztalatokkal rendelkeznek a funkcionális élelmiszer gyártása és marketingje területén.

Biomarkerek kifejlesztése és klinikai vizsgálat kivitelezése.

További információk:

Danish Institute of Agricultural Sciences, Department of Fruit, Vegetable and Food Science, Secondary metabolites group, Dánia
Dr. Kirsten Brandt
Tel: +45-65-99-17-66
Fax: +45-65-99-17-56
e-mail:
kirsten.brandt@agrsci.dk

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 47/99)

Project címe: -

Kulcsszavak:

Izlandi Élelmiszeripar

Project leírás:

Az Izlandi Ipari szövetség biztosítja a kis- és középvállalkozások megfelelő működését, illetve elősegíti az együttműködést a tagok között illetve nemzetközi porondon egyaránt.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

A szövetség tagjai az élelmiszeripar minden területén megtalálhatóak.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Az élelmiszeripari összetevők kémiai és fizikai tulajdonságainak ismerete. Folyamatok automatizálása. Kis- és középvállalkozók, akik szívesen együttdolgoznának izlandi partnerekkel.

További információk:
Federation of Icelandic Industries, Izland
Ragnheidur Hedinsdottir
Tel: +354-511-55-55
Fax: +354-511-55-66
e-mail:
ragnheidur@si.is

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 48/99)

Project címe:

Az élelmiszerekhez kapcsolódó betegségek európai munkacsoportja.

Kulcsszavak:

Biztonságos élelmiszer.

Project leírás:

Az élelmiszeripari gyártók ellenőrzése és folyamatos vizsgálata...

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Mikrobiológia, virológia...

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Epidemiológia, élelmiszer feldolgozás, mezőgazdasági előállítás.

További információk:

Central Science Laboratory, Anglia
Dr. Lynton Cox
Tel: +44-1904-46-20-00
Fax: +44-1904-46-21-11
e-mail:
l.cox@csl.gov.uk

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 49/99)

Project címe:

Az élelmiszer mikrobiológiai biztonságának növelése, nyomon követés, ellenőrzés és rizikó felbecsülés, felmérés.

Kulcsszavak:

Élelmiszereken előforduló patogének, Campylobacter, Salmonella, Clostridia, rizikó felmérés, bakteriofág terápia/fertőtlenítés.

Project leírás:

Az élelmiszerekben és a vízben előforduló patogének vizsgálata, jelenlétük és virulenciájuk állatokban, emberben és környezetben. Környezeti modellekkel virulencia és molekuláris biológiai vizsgálatok, hogy az állat és ember egészségügy számára adatokat szolgáltassunk a mikrobiológiai fertőzés lehetőségéről. A patogének azonosításán és túlélési illetve virulencia vizsgálatain keresztül új lehetőségeket keresünk a patogének detektálására és eliminálására.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Környezeti és élelmiszer modellek, In vivo virulencia és ellenállósági modellek, Molekuláris biológiai szaktudás a fehérje és nukleinsav vizsgálatok területén, Aeroszolos túlélési és virulencia vizsgálatok.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Kereskedelmi és tudományos partnerek az élelmiszer biztonság területéről, Újszerű detektálási technikák (beleértve a fiziko-kémiai technikákat és a bioszenzorokat), Újszerű fertőtlenítési modellek.

További információk:

CAMR, Porton Down, Anglia
Dr. Steve Leach
Tel: +44-1980-61-24-91
Fax: -
e-mail:
steve.leach@camr.org.uk

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 50/99)

Project címe: -

Kulcsszavak:

Bifidobaktériumok, prebiotikumok, enzimatikus szintézis, oligoszaccharidok, immobilizálás.

Project leírás:

A bifidobaktériumok növekedésére és aktivitására hatással levő tényezők meghatározása.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Bifidobaktériumok in vitro fermentációja, enzimtisztítás, biokatalizátorok immobilizálása.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Oligoszaccharidok szerkezet vizsgálata (NMR, GC-MS...), a bél mikrobiótát alkotó mikroorganizmusok nyomon követése.

További információk:

Technische Hochschule Aachen, Németország
Dr. Stefan Marx
Tel: +49-241-80-75-78
Fax: +49-241-88-88-387
e-mail:
s.marx@biotec.rwth-aachen.de

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 51/99)

Project címe: -

Kulcsszavak: -

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Mozgó ágy - kromatografás elválasztás és reaktorok. Az összetevők funkcionális tulajdonságainak vizsgálata, élelmiszer és takarmány termékek (hüvelyesek, búza, keményítő, inulin, szukróz), izoláló és szeparáló technikák, GLC, HPLC és MS módszerek. Laboratóriumi számítógépes kép analízis. "Cross flow" mikro és ultraszűrés kerámia membránon. Élelmiszerek mikrohullámú kezelése; HTST.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Karbohidrátok, mint szerves nyersanyagok.

További információk:

Institute of Chemical Technology, Csehország
Prof. Pavel Kadlec
Tel: +42-2-311-70-70
Fax: +42-2-311-99-90
e-mail:
pavel.kadlec@vscht.cz

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 52/99)

Project címe:

Élelmiszer tartósítás

Kulcsszavak:

Nizin, Natamicin, természetes tartósítás, mikroorganizmusok.

Project leírás:

Az élelmiszer tartósítás fejlesztése.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Tartósítószerek, Élelmiszer mikrobiológia, a nizin és a natamicin alkalmazásának tapasztalatai.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Élelmiszergyártók, Feldolgozók, Kísérleti üzem

További információk:

Aplin & Barrett Ltd., Technical Department, Anglia
Dr. Joss Delves-Broughton
Tel: +44-1308-862-014
Fax: +44-1308-863-320
e-mail: -

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 53/99)

Project címe: -

Kulcsszavak: -

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

In vitro vizsgálata a különböző szubsztrátok közötti kölcsönhatásoknak a bél mikroflóra mikrobáival és félfolyamatos fermentációval. A fermentlé analízise, a fő mikroba csoportok szerint. A minták bakteriológiai vizsgálata mind a klasszikus, mind a PCR technika segítségével, a baktérium fajok identifikálása (a 16S rDNS amplifikációjával, faj specifikus primerek a laboratóriumban).

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Az in vivo vizsgálatok megerősítésére állat kísérletek végrehajtása.

További információk:

Universita degli Studi di Camerino, Dipartimento die Scienze Igienistiche, Olaszország
Prof. Alberto Cresci
Tel: +39-737-402-406
Fax: +39-737-402-416
e-mail:
cresci@camserv.unicam.it

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 54/99)

Project címe:

Mikroelem állapot

Kulcsszavak: -

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Mikroelem és kémiai vizsgálatok; ICP-MS, élelmiszer vizsgálatok, klinikai és környezeti minták.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Kis- és középvállalkozásokat illetve ipari vállalatokat, tápanyagok és szennyeződések az élelmiszerekben.

További információk: 

CSL Food Science Laboratory, Norwich Research Park, Anglia
Dr. Helen Crews
Tel: +44-1603-2544-350-251
Fax: +44-1603-5011-23
e-mail:
n.crews@csl.gov.uk

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 55/99)

Project címe:

Az íz, aroma és az élelmiszer elfogadhatósága közötti összefüggés.

Kulcsszavak:

Íz, aroma prekurzorok, illat prekurzorok, érzékelési vizsgálatok, elfogathatóság.

Project leírás:

Az élelmiszer-összetevők hozzájárulása a íz, aroma kialakításához. Az érzékelésre hatással levő komponensek optimalizálása és kontrolálása.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Aroma kémia és vizsgálat, az íz komponensek és aroma prekurzorok vizsgálata.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Az íz érzékeléshez hozzájáruló összetevők, érzékelési vizsgálatok, ipari érdeklődés.

További információk:

The University of Reading, Dept. of Food Science and Technology, Anglia
Dr. Jenny Ames
Tel: +44-118-9318-730
Fax: +44-118-931-0080
e-mail:
j.m.ames@afnovell.reading.ac.uk

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 56/99)

Project címe:

Szövettenyészetek és ezek használata természetes élelmiszer előállítására.

Kulcsszavak:

Szövettenyészetek, élelmiszer adalékok, biotechnológia.

Project leírás:

Technológia kifejlesztése természetes élelmiszer adalékanyagokra, mint a színező anyagok, íz és illat anyagok, a biotechnológia felhasználásával, A projektben szövettenyészetek illetve mikroorganizmusok lesznek használva.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Extrakció, kristályosítás, szárítás, bekoncentrálás, besűrítés. A feldolgozott anyagok fizikai tulajdonságainak mérése. Berendezések: fermentorok, extraktorok, anyagi tulajdonság mérők, szárítók, besűrítők, színmérők, vízaktivitás és reológia stb.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Szövettenyészet szaporítás, biotechnológia, az élelmiszer minőségének javítására élelmiszeradalékok használata.

További információk:

Warsaw Agricultural University, Department of Food Engineering, Lengyelország
Prof. Piotr Lewicki
Tel: +48-22-434-602
Fax: -
e-mail:
lewicki@alpha.sggw.waw.pl

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 57/99)

Project címe:

Vitaminok a burgonyában

Kulcsszavak:

C vitamin, Tiaminok, stabilitás.

Project leírás:

A tárolhatóság és a tápérték növelésének érdekében a vitamin mennyiség illetve stabilitás növelése.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Enzimológia, biokémia, alap molekuláris biológia, burgonya technológia.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Genetikai transzformálás, molekuláris genetika.

További információk:

Bundesanstalt für Getreide Kartoffel- und..., Németország
Dr. Thomas Betsche
Tel: +49-5231-741-120
Fax: +49-5231-741-100
e-mail:
Betsche.bagkf@t-online.de

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 58/99)

Project címe:

A flavonoidok, fenol-savak és más polifenolok biológiai fellelhetősége, felhasználhatósága.

Kulcsszavak:

Polifenolok, piridoxinok, növényi élelmiszerek.

Project leírás:

Egyszerű és komplex farmakokinetikai modellek alkalmazása a biológiailag aktív élelmiszer összetevők abszorpciójának, metabolizmusának és eliminálásának karakterizálására. Tanulmányok önként felajánlkozó emberekkel.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

A HPLC-analitika és a polifenolok illetve vitaminok farmakokinetikája területén szaktudás.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

A vérplazma és a vizeleti metabolitok struktúrális vizsgálata.

További információk:

Universität Gießen, Institut für Ernährungswissenschaften, Németország
Dr. Irmgard Bitsch
Tel: +49-641-99-39-045
Fax: +49-641-99-20-130
e-mail:
irmgard.m.bitsch@ernaehrung.uni-giessen.de

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 59/99)

Project címe:

Molekuláris technikák felhasználásával élelmiszerromlást okozó élesztők detektálása élelmiszer rendszerekben.

Kulcsszavak: -

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Molekuláris biológia, beleértve a PCR-t és élelmiszerromlást okozó élesztők detektálása.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Újszerű enzimek előállítása és karakterizálása. Kutatás a malátázás, sörfőzés, sörfőzési segédanyagok területén. Élesztő fiziológia élelmiszer rendszerekben. Mikológia, mikotoxinogén gombák, a növekedésre hatással levő tényezők élelmiszerekben. Ökológia, élelmiszer-ökológia, környezeti menedzsment rendszerek.

További információk:

University College Cork, National Food Biotechnology Centre, Írország
Dr. Barry Kiely
Tel: +35-3-21-902-843
Fax: +35-3-21-276-318
e-mail:
NFBC@ucc.ie

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 60/99)

Project címe: -

Kulcsszavak:

Maradványok, mikotoxinok, szennyeződések, élelmiszer minőség.

Project leírás: -

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Analitikai kémia: állati eredetből maradványok, mikotoxinok, szennyeződések az élelmiszerekben; LC-MS, GS-MS, ELISA, AAS, alap élelmiszer analízis.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Kutató intézetek, egyetemek, ipari létesítmények, akik az élelmiszer kutatás területén tevékenykednek.

További információk:

National Veterinary and Food Research Institute, Finnország
Prof. Timo Hirvi
Tel: +358-9-39-31-912
Fax: +358-9-39-31-920
e-mail:
timo.hirvi@eela.fi

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 61/99)

Project címe:

Hatékony csomagolás.

Kulcsszavak:

Eltarthatóság, tartósítószerek, antioxidánsok.

Project leírás:

Olyan anyag kifejlesztése, amelyik tartalmaz tartósítószert és/vagy antioxiodánsokat, ezen az úton elérni az eltarthatóság növelését.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Műanyag tudományos ismeretek, mikrobiológia.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Modellezés, ipari partnerek.

További információk:

GAIKER, Spanyolország
Almudena Azpiroz
Tel: +34-4-45-22-323
Fax: +34-4-45-22-236
e-mail:
azpiroz@gaiker.es

(Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)


Szakágazat: Élelmiszeripar

(Ref: 62/99)

Project címe: -

Kulcsszavak:

Mikrobiológia, biocidek.

Project leírás:

Minőségi papír gyártása az élelmiszeripar számára.

Amit biztosítani tudunk (ismeretek, lehetőségek):

Mikrobiológia, ipari tapasztalatok.

Akit, amit keresünk (ismeretek, lehetőségek, partnerek):

Ipari partnerek.

További információk:

GAIKER, Spanyolország
Almudena Azpiroz
Tel: +34-4-45-22-323
Fax: +34-4-45-22-236
e-mail:
azpiroz@gaiker.es

 (Magyarul közreadva: 1999-03-31 -WEB)

Vissza az elejére

MÉTE címlap

Partnerkeresés
II. rész
III.rész

1999. évi referátumok

1998. évi referátumok

FLAIR_FLOW HUNGARY ismertetés

Last updated:1999-11-39. GP