A következő tematikus füzeteket
küldte a Flair-Flow Europe RETUER programiroda:
(2000.augusztus 15., november 30.)
A
FLAIR FLOW 2000. évi
egyoldalas referátumai
magyar nyelven egy kiadványban
(260
KB *.pdf file)
Bevezetés
A RETUER betűszót a FLAIR-FLOW terjesztési
csoportja alkotta a "ready-to-use European research" (Bevezetésre kész
európai kutatások) kifejezésből és számos európai munkaértekezletet rendeztek e
néven. A "RETUER" munkaértekezletek (workshop) az élelmiszer KKV-k,
különösen a kis és nagyon kicsi vállalkozások tájékoztatását szolgálják. A
megbeszélések célja, hogy az EU által támogatott élelmiszer-kutatási projektek
eredményeit az európai KKV-kal megismertesse, könnyű, érthető formában, ezzel
megteremtve az eredmények rövid- és hosszútávú alkalmazását és felhasználását.
Minden munkaértekezlet számos munkaanyagot dolgoz fel. Ezeket a munkaanyagokat öt
technikai-kézikönyvbe gyűjtve bocsátjuk közre:
Ronan Gormley
Project Leader, FLAIR-FLOW EUROPE
Teagasc, The National Food Centre Dunsinea, Castleknock
Dublin 15, Ireland
Tel: +353-1-8059500, Fax:+353-1-8059550
E-mail: r.gormley@nfc.teagasc.ie
For more
information on the FLAIR-FLOW EUROPE dissemination system contact Ronan Gormley at
Teagasc,
The National Food Centre,
Dunsinea, Castleknock, Dublin 15, Ireland.
Telephone: +353-1-8059500; Fax: +353-1-8059550; E-mail: r.gormley@nfc.teagasc.ie
or visit website http://exp.hispeed.com
A RETUER
FÜZETEK CÍMEI:
A füzetek
letölthetők a http://exp.hispeed.com
Flair-Flow Europe honlapról, pdf formátumban.
(Angol nyelven)
(Kattintson a címeknél található 
ikonra)
1. Ready-to-use fruit
and vegetables (Konyhakész gyümölcsök és zöldségek)
[ISBN 1 84170 106 8)
2. Food processing
equipment design and cleanability (Élelmiszerelőállító
berendezések tervezése és tisztíthatósága)
[ISBN 1 84170 107 6)
3. Managing the cold
chain for quality and safety (A hűtőlánc irányítása a minőség
és biztonság érdekében)
[ISBN 1 84170 108 4]
4. Microbial control
in the meat industry (Mikrobiális ellenőrzés a húsiparban)
[ISBN 1 84170 109 2)
5.
Freshness, quality and
safety in seafoods (Tengeri élelmiszerek frissessége, minősége és
biztonsága)
[ISBN 1 84170 110 6)
6. SME opinions on Food RTD (Kis
és Közepes Vállalatok véleménye az élelmiszer K+F-ről)
[ISBN 1 84170 111 ]
7. Dissemination
Blue Print The Flair Flow Experience September 2000
(Flair Flow tapasztalatok, 2000. szeptember)
(F-FE 382/00)
A füzetek címlapját a következőkben közöljük. Kérjük, ha
szüksége van valamelyik füzetre, jelezze igényét (FLAIR-FLOW HUNGARY - MÉTE Titkárság) és a készlet erejéig eljutatjuk önnek a
kívánt füzetet (füzetenként 100-100 példánnyal rendelkezünk). Amennyibe igény
lenne rá, a füzeteket letölthető formában a MÉTE weblapjára is elhelyezzük.
MANAGING THE COLD CHAIN FOR
QUALITY AND SAFETY
F-FE 378A/00 [May 2000)
This technical manual was prepared for FLAIR-FLOW
EUROPE by:
Martin George
Campden and Chorleywood Food Research Association
(CCFRA)
Chipping Campden
Glos GLSS 6LD
United Kingdom
READY-TO-USE
FRUIT AND VEGETABLES
F-FE 376A/00 [May 2000]
This technical manual was prepared for
FLAIR-FLOW EUROPE by:
Raij a Ahvenainen
VTT Biotechnology
P.O. Box 1500 FIN-02044 VTT Espoo, Finland
FOOD PROCESSING
EQUIPMENT
DESIGN AND CLEANABILITY
F-FE 377A/00 [May 2000]
This technical manual was prepared for
FLAIR-FLOW
EUROPE by:
John Holah
Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA) Chipping Campden
Glos GLSS 6LD United Kingdom
MICROBIAL CONTROL
IN THE MEAT INDUSTRY
F-FE 379A/00 (May 2000]
This technical manual was prepared for
FLAIR-FLOW EUROPE by:
Michael Hinton
Co-ordinator of Concerted Action CT94-1456 on Microbial Control in the Meat Industry
|
